El cuadro muestra –para cada campaña– la variación (en términos porcentuales) entre el precio vigente al momento de la siembra y los precios máximo y mínimo registrados durante la campaña.  Valores positivos están indicando que los precios corrientes a lo largo del período considerado han sido superiores al precio observado durante la siembra y viceversa.

La última columna consigna el rango de variabilidad experimentado entre ambos extremos. Al expresar la misma en términos relativos (y porcentuales) se pueden realizar comparaciones objetivas entre series de precios de distintos productos, de allí su utilidad.